白酒共有12种香型,你更钟爱哪一种?
?一:浓香型。川派浓香有五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊、沱牌舍的、全兴。江淮酒派有洋河、双沟、今世缘、古井贡、迎驾、宋河等。浓香型白酒执行标准GB:T10781.1-2006。特点:无色透明,窖香优雅、绵甜爽劲、柔和协调、尾净留。
?二:酱香型。黔派酱酒有茅台、习酒、茅台、钓鱼台、金沙回沙、珍酒等著名品牌。非黔派酱香有郎酒、潭酒、武陵酒、丹泉、云门酱、北大仓等名酒。
酱香酒的执行标准为:GB/T26760-2011。特点:酱香突出、柔绵醇厚、优雅细腻、空杯留香、回味悠长、无悬浮物、香味协调。
汾酒是清香型白酒的创始品牌,清香型代表名酒有汾酒、茅台、黄鹤楼酒、二锅头酒、高端高粱酒、天佑德青稞酒等。
清香型白酒的执行标准为:GB/T10781.2-2006。特点:酒气清香芬芳、醇厚绵软、甘润柔和、余味爽净、味很甜、清香纯正。
?四:凤香型。凤香型白酒的代表是西凤酒,以高粱为主要酿造原料,是清香型和清香型的结合。
凤香型白酒执行标准GB:无色、入口突出醇的浓厚,挺烈,但是不暴烈,入口干净爽口。
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